这款**“采收首日特选”特级初榨橄榄油（AOVE）**，甄选于十月上旬采摘的青绿及转色期（envero）恩佩尔特雷（Empeltre）橄榄调配压榨而成，因此被称为“早摘/ Cosecha Temprana”。恩佩尔特雷橄榄在当地被誉为“阿拉贡的黑珍珠”。它带有强烈的青绿果香与新割青草的芬芳，散发出如青杏仁（alloza）、巴旦木和核桃等坚果的丰富且高强度感官层次。
作为 Mas dels Castellans 最受瞩目、倾注最多心血的恩佩尔特雷早摘特级初榨橄榄油，由于在橄榄果实最青绿的黄金期进行采收，它富含极高含量的多酚（Polifenoles）——这是一种对身体高度健康的天然抗氧化剂。
为了酿造这款恩佩尔特雷早摘稀世珍品，我们平均需要使用8公斤的优质橄榄，才能萃取出区区1升如此珍贵的特级初榨橄榄油。
对完美工艺的热爱，融入在我们产品的每一滴油中。
这份对家族前人的致敬，如今已升华为一场对感官的奢华馈赠，更是一份滋养身体的健康甘霖。
作为 Mas dels Castellans 的第四代传承人，我们始终致力于生产最高品质的橄榄油。我们严格把控从庄稼到灌装的每一步过程（从头到尾），只为向您呈现源自我们家族庄园私家树种的限量版特级初榨橄榄油（AOVE）系列。
- 私家油坊精制： 100%自主控产，绝无外来成分干扰。
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