زيت زيتون بكر ممتاز كورنيكابرا إل تيلو | حصاد مبكر عصر على البارد محمى بموجب تسمية المنشأ المحمية DOP فيّويركاس-إيبوريس-خارا (صفيحة سعة 3 لتر) EL TILO COSECHAS TEMPRANAS Madrid مدريد
أقصى درجات الاستقرار والطابع الإستريمادوري الفريد في الحجم الأمثل للحفظ الاحترافي.
مرحباً بكم في “حصاد مدريد المبكر” Cosechas Tempranas de Madrid مدريد ، متجركم الإلكتروني الحصري للزيوت الأكثر حشداً للجوائز في شبه الجزيرة. نقدم لكم جوهرة لا غنى عنها لمطبخكم لموسم 26/27: زيت الزيتون البكر الممتاز (AOVE) EL TILO بنسبة 100% من صنف “كورنيكابرا إل تيلو”، الخاضع لرقابة “تسمية المنشأ المحمية” الصارمة DOP فيّويركاس-إيبوريس-خارا.
ولد هذا الزيت أحادي الصنف ذو الفئة الفائقة في بيئة ريفية ساحرة في كاستانيار دي إيبور (كاثيريس، إستريمادورا). قُطفت ثماره في حصاد مبكر دقيق وجرى معالجتها على الفور في معصرة خاصة عبر آلية العصر على البارد. ويتميز باحتوائه على نسبة مذهلة تصل إلى 75% من حمض الأوليك. حاز هذا الزيت على تقدير عالمي في جوائز وكالة تثمين المنتجات الفلاحية المرموقة (AVPA) في باريس، ويأتيكم في صفيحة عملية سعة 3 لتر. وبفضل الخصائص الفيزيائية للصفيحة المعدنية، فإنها تفوق البلاستيك بمراحل من حيث الحفظ؛ إذ تحجب الضوء والأكسجين تماماً، مما يعزل الزيت للحفاظ على كامل خصائصه الحسية سليمة ومثالية.
🌟 لماذا تختار إل تيلو كورنيكابرا في صفيحة سعة 3 لتر؟
-
- حفظ احترافي متفوق: تعد الصفيحة سعة 3 لتر العبوة المفضلة لدى خبراء الطهي. ونظراً لكونها مادة معتمة ومحكمة الإغلاق بالكامل، فإنها تحمي مضادات الأكسدة وطزاجة الزيت بكفاءة أعلى بأضعاف مضاعفة مقارنة بالبلاستيك.
- ميدالية الطهي الفاخر من AVPA: معتمد دولياً من قِبل وكالة تثمين المنتجات الفلاحية في باريس، مما يرسخ مكانته كزيت ذو تصنيف عالمي.
- مقاومة حرارية فائقة: بفضل الخصائص الطبيعية لصنف “كورنيكابرا” ومحتواه العالي من حمض الأوليك، يعتبر هذا الزيت من أكثر الزيوت تحملاً لدرجات الحرارة العالية في المطبخ دون أن يتعرض للتحلل أو فقدان قيمته.
- ضمان ومنشأ خاضع لـ DOP: مدعوم بختم الجودة لتسمية المنشأ المحمية “فيّويركاس-إيبوريس-خارا”، مما يضمن تتبعاً مطلقاً للمنتج من حقول الزيتون في كاثيريس وحتى مائدتك.
🧪 الخصائص الحسية ونكهات التذوق
-
- الرائحة (في الأنف): عبير فاكهي متوسط إلى عالٍ، فواح وعطري بشكل استثنائي. يبرز بنغمات ساحرة وجذابة لأوراق الشجر الخضراء، والتفاح، ورائحة مميزة للوز الطري.
- المذاق (في الفم): قوي، متكامل، وذو شخصية بارزة. يظهر توازناً ناعماً وأنيقاً بين النسب المتوسطة للمرارة والحرارة في النهاية، وهي البصمة الفريدة لزيت كورنيكابرا المتقن المستخلص من المرتفعات.
🍽️ توصيات الاستخدام
إنه زيت ذو مرونة استثنائية لا تُضاهى في عالم الطهي. ونظراً لاستقراره العالي أمام الحرارة، فهو ممتاز جداً لطهي الأطباق الساخنة الفاخرة مثلما هو مثالي للاستخدام في شكله الخام. استخدمه بارداً لإضفاء تميز خاص على قطع الخبز المحمص، أو الكارباتشيو، أو السلطات، واستخدمه ساخناً لتعزيز نكهات اليخنات، واللحوم المشوية، أو الأسماك في الفرن. اجعل أطباقك تتألق مع كل قطرة!
📊 المعلومات الغذائية EL TILO
| القيم المتوسطة لكل 100 جرام |
|
| القيمة الحيوية (الطاقة) |
3.629 كيلو جول / 883 كيلو كالوري |
| إجمالي الدهون |
98.1 جرام |
| الدهون المشبعة |
14.5 جرام |
| الكربوهيدرات |
0.1 جرام |
| السكريات |
0.1 جرام |
| البروتينات |
0.1 جرام |
| الملح |
0 جرام |
👉https://cosechastempranas.com/ar/producto/زيت-زيتون-بكر-ممتاز-cornicabra-el-tilo/
👉https://cosechastempranas.com
COSECHAS TEMPRANAS Madrid
لا توجد مراجعات بعد.