El Tilo Cornicabra Oliba Olio Birjina Estra | Uzta Goiztiarra – Hotz-erauzketa JBP Villuercas-Ibores-Jara (3L-ko Lata)
Egonkortasun handiena eta Extremadurako izaera, kontserbazio profesionalerako formatu egokienean.
Ongi etorri Cosechas Tempranas de Madrid-era, penintsulako olio sarituenen zure lineako denda esklusibora. Zure sukalderako ezinbestekoa den bitxi bat aurkezten dizugu 26/27 Kanpainarako: El Tilo %100 Cornicabra oliba olio birjina estra (OOBE) Uzta Goiztiarra Hotz-erauzketa, Villuercas-Ibores-Jara Jatorri Izendapen Babestu (JBP) zorrotzaren pean dagoena.
Goi-mailako monobarietal hau ingurune idiliko batean jaiotzen da, Castañar de Iborren (Cáceres, Extremadura). Labore goiztiar zaindu batean bildua eta berehala bere errota pribatuan ekoitzia, hotzean erauzteko prozeduraren bidez. Azido oleikoaren %75eko eduki bikainagatik nabarmentzen da. Parisko AVPA sari prestigiotsuetan aitortua, 3L-ko lata funtzional batean aurkezten da. Bere propietate fisikoengatik, lata plastikoaren oso gainetik dago kontserbazioari dagokionez; izan ere, argia eta oxigenoa erabat blokeatzen ditu, olioa isolatuz, bere ezaugarri organoleptiko guztiak ukitu gabe mantentzeko.
🌟 Zergatik aukeratu El Tilo Cornicabra 3L-ko Latan?
-
- Goi-Mailako Kontserbazio Profesionala: 3L-ko lata sukaldaritzako adituek gehien maite duten ontzia da. Material guztiz opakoa eta hermetikoa denez, olioaren antioxidatzaileak eta freskura babesten ditu, plastikoak baino modu pakgabe eraginkorragoan.
- AVPAren Gourmet Domina: Nekazaritzako Produktuak Baloratzeko Agentziak nazioartean bermatua, mundu mailako olio gisa finkatuz.
- Erresistentzia Termiko Goren-Gorena: Cornicabra barietatearen ezaugarri naturalei eta azido oleikoaren eduki handiari esker, sukaldeko tenperatura altuak degradatu gabe hoberen jasaten dituen olioetako bat da.
- JBP Bermea eta Jatorria: Villuercas-Ibores-Jara Jatorri Izendapen Babestuaren kalitate-zigiluak babestua, Cáceresko olisatsfndik zure mahairaino erabateko trazabilitatea ziurtatuz.
🧪 Profil Organoleptikoa eta Dastatze Oharrak
-
- Sudurrean (Usaina): Frutadun ertain-altu izugarri aromatikoa. Orri berdeen, sagarraren eta almendra samurraren usain bereizgarri oso iradokitzaileak zabaltzen ditu.
- Ahoan (Zaporea): Indartsua, borobila eta izaera handikoa. Amaieran, mikaztasun eta pikantzia balio ertainen arteko oreka sotil eta dotorea erakusten du; ongi landutako alturako cornicabra baten seinale nahasezina.
🍽️ Erabiltzeko gomendioa
Sukaldaritza-aniztasun paregabeko olioa da. Beroaren aurrean hain egonkorra denez, bikaina da bai goi-mailako plater beroak prestatzeko, baita hotzean erabiltzeko ere. Erabili gordinik zure ogi txigortuak, carpaccioak edo entsaladak nabarmentzeko, eta berotan gisatuak, haragi erreak edo labean egindako arrainak indartzeko. Bereiztu zure platerak tanta bakoitzean!
📊 Nutrizio Informazioa
Batez besteko balioak 100g-ko:
-
- Balio energetikoa: 3.629 kJ / 883 kcal
- Gantz guztiak: 98,1g
- Saturatuak: 14,5g
- Karhidratoak: 0,1g
- Azukreak: 0,1g
- Proteinak: 0,1g
- Gatza: 0g
Oraindik ez da iritzirik jaso.