Natives Olivenöl Extra Cornicabra El Tilo | Frühlese – Kaltextraktion – g.U. Villuercas-Ibores-Jara (3L Kanister)
Maximale Stabilität und Extremadura-Charakter im optimalen Format für professionelle Konservierung.
Willkommen bei „Cosechas Tempranas aus Madrid“, Ihrem exklusiven Online-Shop für die am höchsten prämierten Öle der Iberischen Halbinsel. Wir präsentieren Ihnen ein unverzichtbares Juwel für Ihre Küche in der Kampagne 26/27: das Natives Olivenöl Extra (AOVE) Kaltextraktion Frühlese 100 % Cornicabra El Tilo, geschützt unter der strengen geschützten Ursprungsbezeichnung g.U. Villuercas-Ibores-Jara.
Dieses sortenreine Olivenöl Frühlese der Spitzenklasse entsteht in einer idyllischen Umgebung in Castañar de Ibor (Cáceres, Extremadura). Geerntet in einer akribischen Frühernte und sofort in der privaten Ölmühle durch Kaltextraktion verarbeitet, zeichnet es sich durch einen herausragenden Ölsäuregehalt von 75 % aus. Ausgezeichnet bei den renommierten weltweiten AVPA-Awards (Paris), präsentiert es sich im funktionellen 3-Liter-Kanister. Aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften ist der Kanister in Bezug auf die Haltbarkeit Kunststoffverpackungen weit überlegen, da er Licht und Sauerstoff absolut abblockt und das Öl isoliert, um all seine organoleptischen Qualitäten intakt zu halten.
🌟 Warum sollten Sie das Cornicabra El Tilo im 3L-Kanister wählen?
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- Überlegene professionelle Konservierung: Der 3-Liter-Kanister ist die bevorzugte Verpackung von Kulinarik-Experten. Da er völlig lichtundurchlässig und luftdicht ist, schützt er die Antioxidantien und die Frische des Öls unendlich viel effektiver als Kunststoff.
- Gourmet-Medaille der AVPA: International ausgezeichnet durch die Agentur zur Veredelung von Agrarprodukten, was seinen Status als Weltklasse-Öl untermauert.
- Höchste Hitzebeständigkeit: Dank der natürlichen Eigenschaften der Sorte Cornicabra und ihres hohen Ölsäuregehalts ist es eines der Öle, das den hohen Temperaturen beim Kochen am besten standhält, ohne an Qualität zu verlieren.
- Garantie und Herkunft mit g.U.: Unterstützt durch das Qualitätssiegel der g.U. Villuercas-Ibores-Jara, das eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Olivenhain in Cáceres bis zu Ihrem Tisch garantiert.
🧪 Organoleptisches Profil und Verkostungsnotizen
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- In der Nase (Aroma): Ein mittel-hohes, außergewöhnlich aromatisches grünes Fruchtaroma. Es entfaltet sehr einladende Noten von grünen Blättern, Apfel und ein feines Aroma von frischer Mandel.
- Im Mund (Geschmack): Kraftvoll, rund und mit großem Charakter. Es zeigt eine subtile und elegante Balance zwischen den mittleren Werten von Bitterkeit und Schärfe im Abgang – das unverwechselbare Markenzeichen einer hervorragend verarbeiteten Cornicabra aus Höhenlage.
🍽️ Verzehrempfehlung
Ein Olivenöl von unvergleichlicher gastronomischer Vielseitigkeit. Da es so hitzestabil ist, eignet es sich sowohl hervorragend für warme Gerichte der gehobenen Küche als auch für die kalte Anwendung. Verwenden Sie es roh, um Ihre Toasts, Carpaccios oder Salate zu veredeln, und warm, um Schmorgerichte, Fleischbraten oder im Ofen gebackenen Fisch aufzuwerten. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit jedem Tropfen das gewisse Etwas!
📊 Nährwertdeklaration
Durchschnittliche Werte pro 100g:
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- Brennwert: 3.629 kJ / 883 kcal
- Fett: 98,1g
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- davon gesättigte Fettsäuren: 14,5g
- Kohlenhydrate: 0,1g
- Eiweiß: 0,1g
- Salz: 0g
COSECHAS TEMPRANAS aus Madrid
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