زيت زيتون بكر ممتاز كورنيكابرا غير مصفى إل تيلو دي كاستانيار دي إيبور | حصاد مبكر عصر على البارد (0.50 لتر) EL TILO غير مفلترة COSECHAS TEMPRANAS الحصاد المبكر
التعبير الأكثر نقاءً وبرية للحديقة الجيولوجية في إستريمادورا: زيت مستخلص بكره ومباشرة من منشأ عائلي.
مرحباً بكم في “حصاد مدريد المبكر” (Cosechas Tempranas de Madrid) الحصاد المبكر ، متجركم الإلكتروني الحصري لاكتشاف الزيوت الأكثر أصالة في شبه الجزيرة. نقدم لكم تجربة حسية فريدة ونقية لموسم 26/27: زيت الزيتون البكر الممتاز (AOVE) EL TILO غير مفلترة للحصاد المبكر “كورنيكابرا غير مصفى إل تيلو”، المصنوع في معصرتنا الخاصة في كاستانيار دي إيبور (كاثيريس، إستريمادورا).
هذا العصير ذو الفئة الفائقة هو زيت أحادي الصنف من “كورنيكابرا” ذو إنتاج محدود، جُنيت ثماره بعناية فائقة خلال شهر نوفمبر في مزرعة “فينكا إل تيلو”، المملوكة لعائلة “سانتوس دياز”. ونظراً لتقديمه مباشرة بدون تصفية، فإنه يحتفظ بالجزيئات الدقيقة الطبيعية العالقة للب ثمرة الزيتون الحية، مما يحافظ على كامل نكهاته سليمة ويمنحه قواماً كثيفاً وشخصية مهيبة. إنه زيت زيتون بكر ممتاز مستخلص بالعصر على البارد ذو تتبع عائلي مضمون، صُمم خصيصاً للاستمتاع به دائماً في شكله الخام (بدون طهي).
🌟 لماذا تختار كورنيكابرا غير مصفى إل تيلو؟
-
- نقاء بدون تصفية (بكره الأصلي): من خلال الاستغناء عن خطوة التصفية، يحافظ الزيت على عتاماته الطبيعية وكثافته الحسية الفريدة التي تنقل نكهات الحقل النقية مباشرة إلى مائدتك.
- تتبع عائلي مضمون: مصنوع حصرياً من ثمار زيتون قطفت من مزرعتنا العائلية الخاصة في كاثيريس. نتحكم في كامل العملية بدون أي وسطاء، من الشجرة وحتى زجاجتك.
- طابع صنف كورنيكابرا: ثمرة زيتون شهيرة باستقرارها الطبيعي العالي وجدارتها الغنية بمضادات الأكسدة، مما يمنح زيتاً قوياً يتطور بشكل ممتاز مع مرور الوقت.
- حجم رفيع المستوى: يأتي في زجاجة أنيقة سعة 0.50 لتر، وهي مثالية لتتويج موائد أكثر الضيوف تطلباً.
🧪 الخصائص الحسية ونكهات التذوق
-
- الرائحة (في الأنف): عبير فاكهي أخضر مكثف، ريفي وعميق. يبرز بنغمات ساحرة وجذابة لأوراق الشجر الخضراء، والتفاح، مع خلفية مميزة للوز الطري والبساتين الرطبة.
- المذاق (في الفم): قوي، متناسق البنية، وذو قوام استثنائي نظراً لعدم خضوعه للتصفية. يبدأ ببنية كثيفة ومخملية توازن بدقة مثالية بين النغمات الفاكهية الغنية ولمحة مرارة أنيقة مع حرارة متوسطة في النهاية، وهي البصمة التي لا تخطئها العين لزيت كورنيكابرا الفاخر.
🍽️ توصيات الاستخدام والحفظ
لتذوق نعومة هذا الزيت المستخلص بكره ومباشرة والمغسول حديثاً، نوصي باستهلاكه حصرياً في شكله الخام: فهو الشريك الأمثل لوجبات الإفطار فوق خبز حرفي عالي الجودة، ولإضفاء لمسة بارعة على السلطات المتوسطية، أو لتتبيل الكارباتشيو، أو لتتويج أطباق الخضروات المشوية واللحوم المعتقة.
💡 نصيحة للحفظ: نظراً لكونه زيتاً غير مصفى وحساساً للغاية، نوصي بالاحتفاظ بالزجاجة محمية من الضوء المباشر وبعيداً عن مصادر الحرارة للحفاظ على كامل خصائصه الحسية سليمة.
📊 المعلومات الغذائية
| القيم المتوسطة لكل 100 جرام |
|
| القيمة الحيوية (الطاقة) |
3.700 كيلو جول / 900 كيلو كالوري |
| إجمالي الدهون |
100 جرام |
| الدهون المشبعة |
14.5 جرام |
| الدهون أحادية غير مشبعة (حمض الأوليك) |
75 جرام |
| الدهون متعددة غير مشبعة |
10.5 جرام |
| الكربوهيدرات |
0 جرام |
| البروتينات |
0 جرام |
| الملح |
0 جرام |
لا توجد مراجعات بعد.