【無濾過・初搾り原漿緑油】 DOP Villuercas Ibores Jara カセレス産「エル・ティロ」最高級 エキストラバージンオリーブオイル （ コルニカブラ種 ） 無濾過 早期収穫 低温圧搾 | 限定コールドプレス（0.50L プレミアムガラスボトル）。「コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード」（Cosechas Tempranas de Madrid）にて正式販売開始。
エストレマドゥーラ世界ジオパークが育んだ、最も純粋で野性味あふれる風土の表現。サントス・ディアス家族の情熱が息づく、搾りたて無濾過「生原油」。
希少な最高級オリーブオイルの専門オンラインショップ「コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード」へようこそ。26/27年収穫シーズンの、一切の人工的なろ過を行わない純粋な感官体験をお届けします。エストレマドゥーラ州カセレス県のカスタニャール・デ・イボールにある私有施設にて、職人の手で丹精込めて作られた無濾過（エン・ラマ）「コルニカブラ（Cornicabra）」単一品種のエキストラバージンオリーブオイル AOVE EL TILO 低温圧搾 です 無濾過 。
この上質な油橄榄果汁は、サントス・ディアス（Santos Díaz）家族が所有する名門農園の数量限定の傑作です。11月の厳格な早期収穫にこだわり、伝統的なろ過工程を一切挟まない**「完全無濾過（生原油）」**の状態でボトリングしました。オイルの中に浮かぶ新鮮な果肉の微粒子が、大自然の豊かなアロマをそのまま閉じ込め、濃厚なテクスチャーと力強い骨格をもたらしています。農園からお客様の食卓まで完全なトレーサビリティを保証する、贅沢な生食専用の最高級オリーブオイルです。
🌟 4つの核心的な魅力 / なぜ無濾過コルニカブラなのか？
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- 100% 純粋な無濾過生原油（エン・ラマ）： ろ過プロセスを完全にスキップしているため、搾りたてならではの自然な濁りと、圧倒的な濃厚さを保持しています。オリーブ小屋のプレス機から流れ出たばかりの、最も鮮烈な農園の風味をそのまま食卓へお届けします。
- 確かな家族伝承と全程トレーサビリティ： 中間業者を一切挟まず、カセレスにある自社農園のオリーブのみを使用。栽培からボトリングまで全工程を完全に自社管理し、究客の新鮮さと純粋さを保証します。
- コルニカブラ種ならではの圧倒的な骨格： 天然の抗酸化安定性と豊富なポリフェノール物質で知られる品種です。非常に頑丈な構造を持ち、時間の経過とともに風味が素晴らしく円熟していく特徴があります。
- 0.50L プレミアム遮光ガラスボトル： 光による劣化から高貴なオイルを完璧に保護する特製ボトルを採用。洗練された現代的なアートデザインが、本物志向の老饕の食卓で圧倒的な存在感を放ちます。
🧪 テイスティングノート＆風味プロファイル
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- 【香り】トップノート： 力強く、 rustic（野性味ある田園風）で深いグリーンフルーティーの香り。新鮮なオリーブの葉、青リンゴの清々しさに、気品ある上品な生杏仁（アーモンド）と雨上がりの湿潤な菜園を思わせる新鮮な土の香りが層をなして広がります。
- 【口当たり・味わい】 無濾過ならではの圧倒的な存在感と肉厚な酒体（ボディ）を持つ、非常に骨格のしっかりした味わいです。口に含んだ瞬間は天鵝絨（ベルベット）のように上品で濃厚な質感があり、その後、豊かな果実味と完璧に調和したエレガントな苦味、そして喉越しに感じる中度の辛味へと美しく変化します。これは本物のコルニカブラ種だけが持つ傲骨の証です。
🍽️ おすすめのお召し上がり方＆保管ガイド
この無濾過生原油が持つ非常にデリケートな天然構造と瑞々しいアロマを100%堪能していただくため、必ず「100%生」のままお召し上がりください。
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- 毎朝の贅沢な健康習慣として、こだわりの職人手作りパンや高級なトーストにたっぷりと回しかけて。
- 地中海風の洗練されたグルメサラダや、ハイエンドな肉・鮮魚のカルパッチョの仕上げに。
- 熟成された高級生ハムや冷切肉（コールドカット）の盛り合わせ、またはグリルした温野菜の仕上げとして極上のコクをプラス。
- 💡 【保鮮のアドバイス】： 本品は外部環境の影響を受けやすい大変デリケートな無濾過原油です。その卓越した官能品質を維持するため、ご家庭では直射日光を避け、コンロなどの熱源から離れた涼しい暗所に保管してください。
📊 栄養成分表示 (Información Nutricional)
| 100gあたりの平均値 |
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| エネルギー (熱量) |
3,700 kJ / 900 kcal |
| 脂質 (総脂質) |
100g |
| ー 飽和脂肪酸 |
14.5g |
| ー 一価不飽和脂肪酸 (オレイン酸) |
75g |
| ー 多価不飽和脂肪酸 |
10.5g |
| 炭水化物 |
0g |
| たんぱく質 |
0g |
| 食塩相当量 |
0g |
コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード (Cosechas Tempranas Madrid)
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