Huile d’Olive Vierge Extra « Aceite Verde » Huile Verte Argudell Non Filtrée Canigó Oil Empordà | Récolte Précoce Extraction à froid (0,50L avec Coffret)
L’âme de la Costa Brava dans notre « Oli del Raig » : sauvage, pure et unique.
Bienvenue chez Cosechas Tempranas de Madrid, votre portail exclusif pour les huiles les plus convoitées. Une expérience mystique méditerranéenne avec notre « Aceite Verde » Huile Verte Canigó Oil, élaborée par Lágrimas del Canigó dans son moulin privé d’Agullana, au cœur de l’Alt Empordà (Gérone, Catalogne).
Oliveraies balayées par la tramontane et caressées par la mer de la Costa Brava, voici notre « Oli del Raig » : la toute première huile non filtrée de l’année pour la campagne 26/27.
Ce nectar vert est obtenu strictement par extraction à froid à partir des meilleures olives de la variété autochtone Argudell.
Elle conserve en suspension les microparticules de pulpe vivante, encapsulant la force indomptable de l’Empordà dans une édition limitée produite seulement quelques jours par an.
Présentée dans une bouteille premium de 0,50L avec son coffret cadeau, c’est une véritable œuvre d’art gastronomique conçue pour être dégustée toujours à cru.
🌟 Pourquoi est-ce un nectar vert unique de la Costa Brava ?
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- Oli del Raig » : C’est la première huile d’olive vierge extra de récolte précoce de la saison, mise en bouteille directement après la presse sans passer par les filtres. Une densité et une opacité naturelles qui transportent l’essence du moulin directement à votre table.
- Variété Autochtone Argudell : Une olive unique et résiliente du nord de la Catalogne, célèbre pour conférer à l’huile une complexité aromatique et une finesse extraordinaires qui reflètent le caractère de son terroir.
- Production Éphémère Limitée : S’agissant de la première récolte de la campagne, la fenêtre de production ne dure que quelques jours, faisant de chaque bouteille une pièce numérotée de collection gourmet.
- Présentation Premium avec Coffret : Sa bouteille au design soigné, protégée par un coffret exclusif, en fait le cadeau parfait pour les gastronomes et les amateurs d’expériences de luxe.
🧪 Profil Organoleptique et Notes de Dégustation
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- Au nez (Arôme) : Une explosion de fruité vert d’une grande puissance et intensité. Elle dégage des nuances nettes qui rappellent les feuilles d’olivier, l’artichaut et une fraîcheur végétale sauvage unique propre aux contreforts des Pyrénées.
- En bouche (Saveur) : Intense, dense, velouté et sauvage en raison de l’absence de filtrage. Elle surprend par un passage en bouche vif qui évolue vers de légères notes harmonieuses d’amertume et de piquant, laissant une finale persistante et ronde qui est un délice pour les sens.
🍽️ Conseils d’utilisation
Cette huile brute fraîchement pressée doit être consommée exclusivement à cru. Savourez-la sur une tranche de pain de campagne « pa amb tomàquet », pour assaisonner des poissons de roche frais grillés, des salades de carpaccio ou des fromages de chèvre artisanaux.
📊 Informations Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g :
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- Valeur énergétique : 3 700 kJ / 900 kcal
- Gras totaux : 100g
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- Saturés : 13g
- Mono-insaturés : 74g
- Polyinsaturés : 13g
- Glucides : 0g
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
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