Aceite de Oliva Virgen Extra «Aceite Verde» Argudell Sin Filtrar Canigó Oil | Cosecha Temprana Extracción en frío (0,50L con Estuche)
El alma de la Costa Brava en el primer «Oli del Raig» de la temporada: salvaje, puro e irrepetible.
Bienvenido a Cosechas Tempranas de Madrid, tu portal exclusivo de los óleos más codiciados. Te abrimos las puertas a una experiencia mística mediterránea con nuestro «Aceite Verde» Canigó Oil, elaborado por Lágrimas del Canigó en su molino privado de Agullana, en el corazón de El Empordà (Girona, Cataluña).
Directamente desde los campos de olivos azotados por la tramontana y acariciados por el mar de la Costa Brava, llega nuestro «Oli del Raig»: el primer aceite sin filtrar del año para la Campaña 26/27. Este néctar verde se obtiene estrictamente mediante extracción en frío de las mejores aceitunas de la variedad autóctona Argudell. Al presentarse sin filtrar, mantiene suspendidas las micropartículas de pulpa viva, encapsulando la fuerza indomable de El Empordà en una edición limitada que se elabora solo durante unos pocos días al año. Presentado en una botella premium de 0,50L con estuche de regalo, es una verdadera obra de arte gastronómica diseñada para disfrutar siempre en crudo.
🌟 ¿Por qué es un néctar verde único de la Costa Brava?
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- El Auténtico «Oli del Raig»: Es el primer aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de la temporada, embotellado directamente tras la prensa sin pasar por filtros. Una densidad y opacidad naturales que transportan la esencia del molino directo a tu mesa.
- Variedad Autóctona Argudell: Una oliva única y resistente del norte de Cataluña, famosa por dotar al aceite de una complejidad aromática y una finura extraordinarias que reflejan el carácter de la tierra.
- Producción Efímera Limitada: Al ser la primera recogida de la campaña, la ventana de producción dura apenas unos días, convirtiendo cada botella en una pieza numerada de coleccionista gourmet.
- Presentación Premium con Estuche: Su botella de diseño protegida por un estuche exclusivo lo convierte en el regalo perfecto para sibaritas y amantes de las experiencias gastronómicas de lujo.
🧪 Perfil Organoléptico y Notas de Cata
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- En nariz (Aroma): Una explosión frutada verde de gran potencia e intensidad. Desprende matices limpios que recuerdan a las hojas de olivo, la alcachofa y una frescura vegetal silvestre única de la falda del Pirineo.
- En boca (Sabor): Intenso, con un cuerpo denso, aterciopelado y salvaje debido a la ausencia de filtrado. Sorprende con un paso alegre que evoluciona hacia ligeras y armónicas notas amargas y picantes, dejando un final persistente y redondo que es una delicia para los sentidos.
🍽️ Recomendación de uso
Para honrar la pureza de este aceite en rama recién exprimido, debe consumirse exclusivamente en crudo. Disfrútalo sobre una rebanada de pan de hogaza (el clásico pa amb tomàquet al estilo gourmet), aderezando pescados frescos de roca a la brasa, ensaladas de carpaccio o para dar el toque maestro definitivo a quesos artesanos de cabra.
📊 Información Nutricional
| Valores medios por 100g |
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| Valor energético |
3.700 kJ / 900 kcal |
| Grasas totales |
100g |
| Saturadas |
13g |
| Monoinsaturadas |
74g |
| Poliinsaturadas |
13g |
| Hidratos de carbono |
0g |
| Proteínas |
0g |
| Sal |
0g |
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