Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Ecológico Albium Garrigues | Cosecha Temprana Extracción en frío (Lata 3L). Disponible en Cosechas Tempranas de Madrid.
Elegancia, finura y ecología de Les Garrigues en el formato perfecto para conservar su frescura.
Bienvenido a Cosechas Tempranas de Madrid, tu espacio exclusivo para los aceites más selectos de la península. Te presentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Albium Garrigues para la Campaña 26/27, un monovarietal de Arbequina Ecológica cultivado y mimado en nuestro molino privado de L’Albi (Lleida, Cataluña).
Nacido en el corazón de Les Garrigues, la comarca olivarera con mayor prestigio por la delicadeza de sus arbequinas, este AOVE de producción limitada se recolecta de forma temprana y de extracción en frío. Presentado en una funcional lata de 3L, este envase es el favorito de los expertos culinarios porque bloquea el 100% de la luz y el oxígeno, aislando el aceite de los cambios de temperatura y manteniendo intactas sus virtudes aromáticas para disfrutar siempre en crudo.
🌟 ¿Por qué elegir Albium Garrigues Ecológico 3L?
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- Origen Protegido y Certificado: Elaborado íntegramente en L’Albi (Les Garrigues), garantizando un perfil gourmet auténtico y reconocido internacionalmente.
- Cultivo 100% Orgánico: Procedente de olivares ecológicos libres de pesticidas sintéticos y fertilizantes químicos, ofreciendo un producto limpio, natural y rebosante de antioxidantes.
- Molino Privado de Autor: La molturación se realiza pocas horas después de la recogida en verde, asegurando un control integral que preserva los aromas más puros.
- Conservación Óptima de 3 Litros: El formato en lata de 3L proporciona el equilibrio perfecto entre volumen y frescura, ideal para hogares gourmet que desean un consumo regular sin que el aceite se oxide.
🧪 Perfil Organoléptico y Notas de Cata
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- En nariz (Aroma): Un frutado verde muy fresco y equilibrado. Despliega matices dulces y limpios que recuerdan a la manzana verde, el plátano y las almendras tiernas.
- En boca (Sabor): Hace honor a las mejores arbequinas del mundo. Es un AOVE de sensación suave, fluida y con un toque dulce característico, con un amargor y picor prácticamente imperceptibles. Una caricia para el paladar.
🍽️ Recomendación de uso
Para no alterar su delicada estructura y disfrutar de cada gota, se recomienda su consumo en crudo. Es sublime sobre las tostadas del desayuno, para aliñar ensaladas de brotes tiernos, emulsionar vinagretas y mayonesas caseras, o para dar un acabado sedoso a cremas de verduras, pescados blancos y verduras a la plancha.
📊 Información Nutricional
| Valores medios por 100g |
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| Valor energético |
3.700 kJ / 900 kcal |
| Grasas totales |
100g |
| Saturadas |
13g |
| Monoinsaturadas (Ácido oleico) |
74g |
| Poliinsaturadas |
13g |
| Hidratos de carbono (Azúcares) |
0g |
| Proteínas |
0g |
| Sal |
0g |
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Cosechas Tempranas Madrid
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