Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Sin Filtrar Mas dels Castellans de Calaceite | Cosecha Temprana Extracción en frío (Botella 0,75L). Lo tienes en Cosechas Tempranas de Madrid.
La expresión más pura, densa e intensa de la aceituna en una producción limitada.
Bienvenido a Cosechas Tempranas de Madrid, tu tienda online exclusiva de aceites de autor. Te presentamos una experiencia sensorial sin alteraciones para la Campaña 26/27: el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Picual Sin Filtrar Mas dels Castellans, elaborado en nuestro molino privado de Calaceite (Teruel, Aragón).
Al presentarse directamente sin filtrar (en rama), este aceite conserva las micropartículas naturales de la pulpa de la aceituna, manteniendo intactos todos sus aromas salvajes y alcanzando su máximo contenido en polifenoles (antioxidantes). Gracias a una rigurosa recolección temprana y a su inmediata extracción en frío, logramos un óleo con una textura única, gran cuerpo y un carácter imponente. Un AOVE premium de producción limitada y origen certificado, diseñado para disfrutar siempre en crudo.
🌟 ¿Por qué elegir el Picual Sin Filtrar Mas dels Castellans?
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- Pureza Sin Filtrar: Al saltarse el proceso de filtrado, el aceite mantiene una opacidad natural y una densidad organoléptica que transporta directamente los sabores del campo a tu mesa.
- Máxima Carga de Polifenoles: La combinación de la variedad Picual con la cosecha en verde y la ausencia de filtrado da como resultado un auténtico escudo antioxidante altamente saludable.
- Molino Privado de Teruel: Molturado bajo un control artesanal estricto en Calaceite, garantizando la máxima frescura y la ausencia de intermediarios.
- Formato Generoso Premium: Presentado en una elegante botella de vidrio de 0,75 litros, ideal para aquellos hogares que no quieren renunciar al mejor aceite en sus mesas diarias.
🧪 Perfil Organoléptico y Notas de Cata
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- En nariz (Aroma): Un frutado verde intenso, rústico y profundo. Destacan notas nítidas a hoja de olivo, tomatera y sutiles toques a madera verde e higuera.
- En boca (Sabor): Potente y con un cuerpo extraordinario. Presenta una entrada densa y aterciopelada que evoluciona rápidamente hacia un toque amargo y picante característico y bien marcado, el sello inconfundible de un Picual auténtico de alta calidad.
🍽️ Recomendación de uso
Para apreciar la textura y los aromas naturales de este aceite de cosecha temprana en rama, es imprescindible consumirlo en crudo. Es el aliado definitivo para tus desayunos sobre un buen pan de pueblo, para verter generosamente sobre ensaladas de tomate con ventresca, realzar tablas de embutidos ibéricos o coronar platos de verduras asadas.
📊 Información Nutricional
| Valores medios por 100g |
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| Valor energético |
3.700 kJ / 900 kcal |
| Grasas totales |
100g |
| Saturadas |
18g |
| Monoinsaturadas |
70g |
| Poliinsaturadas |
12g |
| Hidratos de carbono |
0g |
| Proteínas |
0g |
| Sal |
0g |
Cosechas Tempranas Madrid
https://cosechastempranas.com/
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