Huile d’Olive Vierge Extra Picual Mas dels Castellans de Calaceite | Récolte Précoce Extraction à froid. Disponible chez Cosechas Tempranas de Madrid.
Puissance, intensité et haute stabilité dans une production limitée exclusive.
Bienvenue chez Cosechas Tempranas de Madrid, votre boutique en ligne exclusive pour les amoureux de l’or liquide. Nous vous présentons l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) de variété Picual Mas dels Castellans, un joyau gastronomique de la Récolte Précoce 26/27 élaboré dans notre moulin privé de Calaceite (Teruel, Aragon).
Cette huile premium de production limitée se distingue par sa grande stabilité et sa très haute teneur en polyphénols (antioxydants naturels). Grâce à une récolte précoce rigoureuse et à son extraction immédiate à froid, nous parvenons à capturer l’essence la plus pure et sauvage de l’olive Picual. Une HOVE au caractère unique, conçue pour être dégustée toujours crue.
🌟 Pourquoi choisir Mas dels Castellans Picual ?
-
- Moulin Privé : Nous contrôlons avec un soin artisanal tout le processus de broyage à Calaceite pour garantir une qualité impeccable.
- Riche en Polyphénols : Sa récolte en vert assure une concentration exceptionnelle d’antioxydants, très bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
- Grande Stabilité : Grâce aux propriétés intrinsèques de la variété Picual, c’est une huile très résistante à l’oxydation qui maintient ses propriétés intactes pendant beaucoup plus longtemps.
- Format Premium : Présentée dans une élégante bouteille en verre de 0,50L, idéale pour conserver l’huile à l’abri de la lumière.
🧪 Profil Organoleptique et Notes de Dégustation
-
- Arôme : Un fruité intense, frais et complexe, avec des notes vertes caractéristiques de la récolte précoce.
- Saveur : Puissante et dotée d’une grande personnalité. Elle se distingue par une attaque en bouche charpentée, qui évolue vers une amertume et un piquant marqués, signature d’une Picual authentique et de très haute qualité.
🍽️ Conseils d’utilisation
Pour apprécier toute la force de ses nuances, cette HOVE est parfaite pour une consommation crue. Elle se marie de manière exceptionnelle sur des toasts de pain artisanal, pour apporter la touche finale aux viandes rouges, aux ragoûts traditionnels, aux fromages affinés ou aux salades de grand caractère.
📊 Informations Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g :
-
- Valeur énergétique : 3 700 kJ / 900 kcal
- Gras totaux : 100g
-
- Saturés : 13g
- Mono-insaturés : 74g
- Polyinsaturés : 13g
- Glucides : 0g
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
👉https://cosechastempranas.com/fr/producto/huile-olive-vierge-extra-picual-mas-dels-castellans/
👉https://cosechastempranas.com
Cosechas Tempranas Madrid
Il n’y a pas encore d’avis.