Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Mas dels Castellans de Calaceite | Cosecha Temprana Extracción en frío. Disponible en Cosechas Tempranas de Madrid.
Potencia, intensidad y alta estabilidad en una producción limitada exclusiva.
Bienvenido a Cosechas Tempranas de Madrid, tu tienda online exclusiva para los amantes del oro líquido. Te presentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de variedad Picual Mas dels Castellans, una joya gastronómica de la Cosecha Temprana 25/26 elaborada en nuestro molino privado de Calaceite (Teruel, Aragón).
Este aceite premium de producción limitada destaca por su gran estabilidad y un altísimo contenido en polifenoles (antioxidantes naturales). Gracias a una rigurosa recolección temprana y a su inmediata extracción en frío, logramos capturar la esencia más pura y salvaje de la aceituna Picual. Un AOVE con un carácter único, diseñado para disfrutar siempre en crudo.
🌟 ¿Por qué elegir Mas dels Castellans Picual?
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- Molino Privado: Controlamos con mimo artesanal todo el proceso de molturación en Calaceite para garantizar una calidad impecable.
- Alto en Polifenoles: Su cosecha en verde asegura una concentración excepcional de antioxidantes, muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Gran Estabilidad: Gracias a la propia variedad Picual, es un aceite muy resistente a la oxidación que mantiene intactas sus propiedades durante mucho más tiempo.
- Formato Premium: Presentado en una elegante botella de vidrio de 0,50L, ideal para conservar el aceite protegido de la luz.
🧪 Perfil Organoléptic y Notas de Cata
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- Aroma: Un frutado intenso, fresco y complejo, con notas verdes características de la recolección temprana.
- Sabor: Potente y con mucha personalidad. Destaca por su entrada con cuerpo, que evoluciona hacia un toque amargo y picante marcado, el sello de identidad de un Picual auténtico y de altísima calidad.
🍽️ Recomendación de uso
Para apreciar toda la fuerza de sus matices, este AOVE es perfecto para consumir en crudo. Marida de forma excepcional sobre tostadas de pan artesano, para dar el toque final a carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados o ensaladas de gran carácter.
📊 Información Nutricional
| Valores medios por 100g |
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| Valor energético |
3.700 kJ / 900 kcal |
| Grasas totales |
100g |
| Saturadas |
13g |
| Monoinsaturadas |
74g |
| Poliinsaturadas |
13g |
| Hidratos de carbono |
0g |
| Proteínas |
0g |
| Sal |
0g |
Cosechas Tempranas Madrid
https://cosechastempranas.com/
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