【最高級コルニカブラ種】「エル・ティロ」プレミアム・ エキストラバージンオリーブオイルコル Cornicabra EL TILO | 低温抽出 早めの収穫 ・限定コールドプレス・DOP 原産地呼称認定（3L プロフェッショナル遮光キャニスター）。「コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード」（Cosechas Tempranas de Madrid）にて正式販売開始。
圧倒的な安定性とエストレマドゥーラが誇る力強い骨格。プロフェッショナルな長期鮮度保持に最適なマスターピース。
希少な最高級オリーブオイルの専門オンラインショップ「コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード」へようこそ。イベリア半島で数々の栄誉に輝く最高峰の液体黄金をお探しのすべての方へ、26/27年収穫シーズンのキッチンに欠かせない至宝をお届けします。厳しい審査で知られるDOP（欧盟原産地保護呼称）「ビリュエルカス＝イボレス＝ハラ（Villuercas-Ibores-Jara）」の公式認証を受けた、「エル・ティロ（El Tilo）」コルニカブラ（ Cornicabra ）100%単一品種の エクストラバージンオリーブオイル（ AOVE ）早めの収穫 です。
この上質な単一品種オリーブオイルは、エストレマドゥーラ州カセレス県のカスタニャール・デ・イボールにある世外桃源のような美しい自然環境の中で誕生しました。厳格な早期収穫と私有施設での即座の低温圧榨（コールドプレス）により、**オレイン酸含有量は驚異の75%を誇ります。フランス・パリの権威あるAVPA国際美食コンテストで金賞（メダル）**を受賞した世界一流の品質を、機能的な3Lキャニスターに封入しました。遮光性と密閉性に優れたスチール缶は、プラスチック容器を遥かに凌駕する保鮮能力を持ち、光と酸素を完全にブロックして巔峰期の官能品質を長期間キープします。
🌟 4つの核心的な魅力 / なぜ3L缶のエル・ティロなのか？
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- プロフェッショナル仕様の圧倒的な保鮮力： 3Lのスチール缶は、料理の専門家や美食家たちが最も信頼するパッケージです。完全遮光・高気密性の素材が、オリーブオイルに含まれる貴重な抗酸化物質と新鮮さを、プラスチックとは比較にならないほど完璧に守り抜きます。
- AVPA国際美食大赛のメダル受賞： フランスの農製品評値機構（AVPA）による国際的な権威ある裏付け。世界トップクラスの品質であることが証明されています。
- 至高の耐熱・熱安定性： コルニカブラ種特有の天然の遺伝子と高いオレイン酸含有量により、熱に対する耐性が非常に強く、高温調理でも劣化しにくいのが最大の特徴です。日々のあらゆる加熱料理に安心してお使いいただけます。
- 欧州DOP公式認証による血統の保証： 「ビリュエルカス＝イボレス＝ハラ」の原産地保護印が、カセレスのオリーブ農園からお客様の食卓まで100%純粋なトレーサビリティを保証します。
🧪 テイスティングノート＆風味プロファイル
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- 【香り】トップノート： 力強く鮮やかで、非常に豊かなアロマを放つグリーンフルーティーの香り。新鮮なオリーブの葉、青リンゴの清々しさに、気品ある上品な生杏仁（アーモンド）の香りが層をなして広がります。
- 【口当たり・味わい】 口に含んだ瞬間から圧倒的な存在感と骨格を感じる、力強く円熟した味わいです。後調にかけて、非常にエレガントでバランスの取れた中度の苦味と辛味の調和が訪れます。これは、高山栽培の丁寧に作られた本物のコルニカブラ種だけが持つ高貴な証です。
🍽️ おすすめのお召し上がり方 / 現代のハイエンドキッチンに応える万能の相棒
熱に対する非常に優れた安定性を持つため、他の追随を許さない圧倒的な汎用性を誇る極上のオリーブオイルです。生のままアロマを愉しむのはもちろん、高級料理の加熱調理にもその真価を発揮します。
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- 【生食・冷拌】： 毎朝のトーストに回しかけたり、高級肉・鮮魚のカルパッチョ、こだわりのグルメサラダの仕上げに。
- 【高級加熱調理】： 中西式の本格的な煮込み料理、高級ロースト肉、または魚介類のオーブン焼きの風味付けとして。液体黄金のひと滴が、料理に深い魂を吹き込みます。
📊 栄養成分表示 (Información Nutricional)
| 100gあたりの平均値 |
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| エネルギー (熱量) |
3,629 kJ / 883 kcal |
| 脂質 (総脂質) |
98.1g |
| ー 飽和脂肪酸 |
14.5g |
| 炭水化物 |
0.1g |
| ー 糖質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
0.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
コセチャス・テンプラナス・デ・マドリード (Cosechas Tempranas Madrid)
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