アルベキーナ種 ノンフィルター エキストラバージンオリーブオイル 「NINOU（ニノウ）」ガリゲス産 | 早期収穫・コールドプレス（3L缶）。Cosechas Tempranas de Madrid にて販売中。
レ・ガリゲス産の洗練された上質なノンフィルター（無濾過）オイルを、鮮度を完璧に保つ最適なパッケージでお届けします。
イベリア半島で最も厳選されたオリーブオイルを専門に扱う「Cosechas Tempranas de Madrid」へようこそ。まずご紹介するのは、26/27年シーズンのエキストラバージンオリーブオイル（AOVE）ノンフィルター「Ninou Garrigues」です。ラルビ（L’Albi、カタログーニャ州レリダ）にあるプライベートオリーブ製油所で大切に栽培・搾油された、アルベキーナ種の単一品種（モノバリエタル）オイルです。
アルベキーナ種の繊細さにおいて最も名高いオリーブ産地、レ・ガリゲスの中心部で生まれたこの限定生産のAOVEは、早期に収穫され、コールドプレス（低温圧搾）によって抽出されています。機能的な3L缶のパッケージは、光と酸素を100%遮断し、温度変化からオイルを守るため、料理の専門家からも非常に愛されています。それにより、豊かなアロマと風味をそのまま保ち、常に生の状態で美味しくお召し上がりいただけます。
🌟 ノンフィルター「Ninou Garrigues 3L」が選ばれる理由
- 原産地保護と認証： ラルビ（レ・ガリゲス）で100%生産されており、国際的にも認められた本物のグルメな品質を保証します。
- 100%伝統的かつ職人技による栽培
- こだわりのプライベート製油所： 緑のオリーブを収穫後、わずか数時間以内に破砕・搾油を行うため、一貫した品質管理が可能となり、最も純粋なアロマを閉じ込めることができます。
- 3リットル缶による最適な保存： 3Lの缶サイズは、容量と鮮度の完璧なバランスを実現しています。オイルの酸化を気にせず、日常的に上質なオイルを楽しみたいグルメなご家庭に最適です。
🧪 有機的特性（テイスティングノート）
- 香り（アロマ）： 非常にフレッシュでバランスの取れた、青々しいフルーティーな香り。青リンゴ、バナナ、生のアーモンドを思わせる、甘くクリーンなニュアンスが広がります。
- 味わい（フレーバー）： 世界最高峰のアルベキーナ種の名に恥じない仕上がりです。口当たりは柔らかく滑らかで、特徴的な甘みがあり、苦味や辛味はほとんど感じられません。まさに、口の中に広がる心地よい愛撫のような味わいです。
🍽️ おすすめの召し上がり方
デリケートな構造を損なわずに一滴残らず楽しんでいただくため、生（加熱せずそのまま）でのご使用を推奨します。 朝食のトーストにかけたり、ベビーリーフのサラダのドレッシング、自家製マヨネーズやヴィネグレットソースのエマルジョン（乳化）に最適です。また、野菜のポタージュ、白身魚、焼き野菜の仕上げにかけることで、シルクのような滑らかな質感をプラスできます。
📊 栄養成分表示
100gあたりの平均値：
- エネルギー： 3,700 kJ / 900 kcal
- 脂質： 100g
- 飽和脂肪酸： 13g
- 一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）： 74g
- 多価不飽和脂肪酸： 13g
- 炭水化物（糖質）： 0g
- たんぱく質： 0g
- 食塩相当量： 0g
Cosechas Tempranas Madrid
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