Huile d’Olive Vierge Extra Manzanilla Cacereña Non Filtrée El Tilo de Cáceres | Récolte Précoce Extraction à Froid (0,50L). Disponible chez Cosechas Tempranas de Madrid.
L’équilibre parfait et la fraîcheur fruitée d’Estrémadure dans une huile brute (en rama) unique.
Bienvenue chez Cosechas Tempranas de Madrid, votre coin en ligne exclusif pour les amateurs de l’or liquide le plus singulier. Nous vous invitons à découvrir une expérience sensorielle pleine de fraîcheur pour la Campagne 26/27 : l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Manzanilla Cacereña Non Filtrée El Tilo, élaborée avec soin dans notre moulin privé de Castañar de Ibor (Cáceres, Estrémadure).
La Manzanilla Cacereña est l’une des variétés les plus choyées et exclusives d’Estrémadure, célèbre pour donner vie à des huiles d’une finesse extraordinaire. Récolté au moment juste de sa maturité précoce et transformé immédiatement par extraction à froid, ce joyau est présenté directement sans filtrage (brute). En maintenant en suspension les microparticules naturelles de la pulpe vivante de l’olive, elle encapsule un caractère pur et des arômes indomptés difficiles à trouver. Une HOVE gourmet au format de 0,50L, conçue pour être dégustée toujours crue.
🌟 Pourquoi choisir la Manzanilla Cacereña Non Filtrée ?
-
- Pureté Non Filtrée (Brute) : En évitant le processus de filtrage, elle conserve une opacité naturelle, une texture veloutée et une densité organoleptique qui transportent l’essence du moulin directement à votre table.
- Équilibre Sensoriel Sublime : La Manzanilla Cacereña est l’option de prédilection des palais subtils, offrant une harmonie impeccable où l’amertume et le piquant sont légers et élégants.
- Garantie de Moulin Privé : Broyée in situ dans le Géoparc de Villuercas-Ibores-Jara (Cáceres), assurant une traçabilité absolue et une fraîcheur optimale de l’oliveraie jusqu’à votre bouteille.
- Riche en Propriétés Naturelles : Sa récolte précoce en vert garantit une haute concentration de polyphénols et d’antioxydants sains qui restent intacts grâce à l’absence de filtrage.
🧪 Profil Organoleptique et Notes de Dégustation
-
- Au nez (Arôme) : Un fruité vert intense, ultra-frais et éclatant. On distingue des notes nettes qui rappellent la pomme verte, la banane, l’herbe fraîchement coupée et une touche subtile de feuille de tomate.
- En bouche (Saveur) : Extraordinairement fluide, douce et agréable. Elle présente une attaque dense et charnue due à la pulpe en suspension, avec une saveur profondément fruitée qui s’équilibre avec une amertume minimale et un piquant final très doux et bien intégré.
🍽️ Conseils d’utilisation
Pour respecter la structure délicate d’une huile brute et profiter de sa fraîcheur vibrante, nous te recommandons de la consommer exclusivement à cru. L’allié parfait pour tes petits-déjeuners sur un bon pain artisanal, pour assaisonner des salades gourmandes, accompagner des fromages frais ou mi-affinés, émulsionner des sauces fines ou apporter la touche de maître finale aux poissons blancs et aux légumes à la vapeur.
📊 Informations Nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g :
-
- Valeur énergétique : 3 700 kJ / 900 kcal
- Gras totaux : 100g
-
- Saturés : 14g
- Mono-insaturés : 75g
- Polyinsaturés : 11g
- Glucides : 0g
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
👉https://cosechastempranas.com/fr/producto/huile-olive-vierge-extra-non-filtree-el-tilo/
👉https://cosechastempranas.com
Il n’y a pas encore d’avis.